能够在一年内快速崛起、销量突破亿元大关的预包装食品饮料新品，已不再是偶然的市场奇迹，而是敏锐洞察消费者需求、精准切入细分赛道后的必然结果。

本系列的开篇，我们将聚焦于2025年度那些最具代表性的破亿新品。我们不仅是在记录它们的市场数据，更旨在揭示这些成功产品背后，关于趋势把握、品类创新与营销攻坚的深层逻辑，以期洞见未来市场趋势。

在元气森林旗下「外星人电解质水」已取得市场领先地位的同时，传统功能饮料巨头东鹏饮料凭借「补水啦」打出了一场漂亮的突围战。这款产品并非简单跟风，而是东鹏基于自身渠道优势和运动饮料心智，对日常补水场景的一次成功拓展。

「补水啦」于2024年推出，上市即爆款。其增长势能在2025年得到全面释放，成为公司业绩报告中最为亮眼的增长引擎。

据公开数据显示，仅2025年上半年，「补水啦」的营收就达到14.93亿元，几乎追平了其2024年全年的销售总额。这款单品的爆发式增长，不仅验证了电解质水从专业运动场景向全民日常健康饮水场景渗透的巨大潜力，更生动展示了成熟企业如何依托强大体系力，在高速增长的新赛道中实现后来居上。

椰子水赛道在经历了海外品牌（如if椰子水）的早期市场教育后，进入了以供应链和规模效应为核心竞争力的新阶段。轻上椰子水作为本土品牌的代表，展现了惊人的增长雄心。

公开资料显示，该产品在2024年就实现了12亿元的销售额，并在2025年有望向40亿销售额发起冲刺。这一目标背后，是品牌对上游原料供应链的深耕以及对国内渠道的全面渗透。尽管市场竞争加剧，价格战硝烟已起，但轻上椰子水的案例表明，掌握核心供应链资源并实现规模化运营的本土品牌，正在改写由进口品牌主导的市场格局。

在无糖茶市场高度内卷、有糖茶寻求「减糖升级」的大背景下，新锐品牌别样泡泡凭借一款「生茶」实现了差异化突围。它的成功不在于简单地去糖或加糖，而在于赋予了茶饮一个清晰的功能性定位。

别样泡泡「生茶」于2023年上市。经两年时间，销量破亿。目前，这款产品已成为该品牌的销量支柱，销售占比高达约60%，且用户复购率长期稳定在49%的高位。

更关键的是，其凭借「生茶」这一单品带动品牌在2025年第一季度就完成了2024年全年的销售额，成功跻身「亿元俱乐部」。其核心在于精准捕捉了消费者对茶饮“去油解腻”的功能期待，并通过绿茶+抹茶的拼配工艺优化口感，在“好喝”与“有用”之间找到了平衡点。

当中式养生理念与便捷的瓶装水形式结合，便催生了「中式养生水」这一爆火赛道。好望水推出的「薏米水」，是其“照顾系列”中的拳头产品，精准切入了当代消费者轻养生、祛湿气的需求。

好望水「薏米水」于2024年3月作为「照顾系列」的一员上市。该系列产品在推出后迅速获得市场认可，在上市后的半年内，整个「照顾系列」的销售额便突破了亿元。据悉，该系列线上复购率超过30%。

好望水通过将五指毛桃、薏米等传统食材进行现代风味改良，并绑定具体养生场景进行传播，成功将古老的智慧转化为触手可及的日常饮品。

在果汁市场整体寻求高端化与功能化升级的进程中，柠檬共和国聚焦于「柠檬」这一具有高维C健康认知的超级水果，并通过注入气泡的创新形式，重塑了其消费价值与体验。

「云雾气泡果汁系列」于2024年8月上市。其市场表现堪称现象级：截至2025年6月，在不到一年的时间内，该系列产品累计销量已突破3126万瓶，平均计算约每秒售出1瓶。强劲的产品力带动品牌整体腾飞，公开报道显示，柠檬共和国在2025年的全年营收已突破10亿元人民币。这款产品成功地将健康属性、愉悦体验与视觉感受融为一体，证明了在细分水果品类进行深度创新与价值升级的巨大商业潜力。

养生零食化趋势下，膏方正以前所未有的便捷形态走进年轻人的日常生活。成立仅一年多的品牌喜纯，以其核心单品「玉灵膏」，上演了一出依靠互联网流量打法快速引爆传统品类的商业奇迹。

喜纯于2024年2月入驻抖音并推出玉灵膏产品。其增长轨迹如同坐上了火箭：2024年3月首月销售额达300万元，7月单月破千万，11月「双11」期间单月超3000万元。到2025年3月，其累计销售额已突破亿元大关，品牌总销售额据称已达5亿元。

喜纯的成功在于，它用独立条装的“零食化”形态解决了传统膏方不便携、难服用的痛点，并通过海量KOC在抖音、小红书等平台进行场景化内容种草，将一款清代古方变成了符合现代生活节奏的爆款快消品。

作为饮料赛道的常青选手，柠檬的视觉和味觉已经成为一种符号，根植于当代消费者的认知中。而今年的柠檬，以柠檬液的形态再次卷起一股新消费浪潮。

水獭吨吨于2025年初推出的柠檬鲜萃液系列，凭借氮气锁鲜与果糖分离两大核心技术，将柠檬的“活性新鲜”保质期大幅延长，精准回应了市场对“长效新鲜”与纯净健康的双重渴望。

水獭吨吨创立于2021年，是运用“冻干技术”做新茶饮的品牌，销售阵地以线上为主，在天猫及多个电商平台登上冻干果茶细分类目第一，年销售规模近亿元。据悉，2025年水獭吨吨的柠檬鲜萃液在多个电商平台的月销售规模突破2000万元，年复合增长率高达400%。

盘点2025年这些销售额迅速突破亿元的新产品，我们看到的远不止是一串耀眼的销售数字。

无论是东鹏补水啦对日常补水场景的功能覆盖，还是喜纯玉灵膏用零食化形态重塑传统滋补，抑或是别样泡泡生茶在茶饮中注入明确的“去油解腻”心智，2025年的这批破亿单品，既是上一阶段消费升级的成果，也标志着新一轮竞争序幕的拉开。它们共同指向了一个更成熟、更理性、也更充满想象力的未来市场。

本月，《轻食online》将从八个不同角度盘点即将结束的2025年食品饮料市场上那些好品牌、好产品、好趋势，感谢您的持续关注。

以上销售数据及产品资料来源于网络。