转载来源：食品板 康师傅又推一款无糖茶新品，这次主打“生榨”概念 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzY4MjA1NQ==&mid=2652823378&idx=3&sn=088b5b5f4b485eb89a9968e99b23413e&scene=45#wechat_redirect
来源｜食品板（ID：tyjspb)
近日，康师傅饮品官宣了无糖茶新成员“无糖鲜绿茶”，同时特别强调了“鲜采生榨”的概念，这与市面上的主流无糖茶产品有何不同呢？一起来看看吧。
康师傅新品，突出“生榨鲜茶液”
从康师傅饮品方面透露的信息中，我们可以看出，该款无糖茶新品最大的特色是突出了“鲜”字。
在原料选取方面，使用春采特级毛峰绿茶，添加生榨鲜茶液，原料优质为产品的高品质和纯正口感奠定了基础。在制作工艺方面，采取0°c冰萃工艺，能够最大程度地保留茶叶中的营养成分和天然香气，富含天然茶氨酸。
“生榨鲜茶液”相关产品有何不同？
在康师傅推出添加生榨鲜茶液的鲜绿茶新品之前，市面上已有类似产品，例如：统一茶里王高山生榨绿茶就是一款添加生榨鲜茶液的茶饮，同样是延续了“0糖0卡0脂、回甘好茶”的卖点，又在瓶型和原料上进行了创新。
据了解，生榨鲜茶液的核心价值在于通过工艺革新最大化保留茶叶的天然营养与风味，使茶饮产品从 “调味饮料” 向 “功能性饮品” 升级。
同时，生榨鲜茶液与传统茶叶萃取方式（如高温萃取、茶粉溶解等）在工艺原理、风味呈现和营养保留等方面也存在显著差异。
对于消费场景来说，二者也存在着较为明显的差异。
生榨鲜茶液一般代表茶饮行业向 “天然化、功能化” 升级，适合追求品质与健康的中高端市场，但需突破供应链成本与保质期瓶颈。
传统萃取技术仍是大众市场主力，凭借低成本和标准化优势占据主流，但面临消费者对 “清洁标签” 的需求挑战。
无糖茶品类的创新升级方向？
在食品板看来，当前无糖茶饮料品类竞争激烈，生榨茶饮料可以被视为无糖茶的一种创新升级方向。
首先是生榨茶饮料采用类似生榨果汁的工艺，将鲜茶与水等量搭配，破壁打浆，萃取精华。这种工艺能更大程度地保留茶叶中的天然成分和香气，相比传统的茶饮料制作工艺，更能呈现出茶叶的原汁原味，为消费者带来独特的口感体验。
其次，创新契合消费需求，如今消费者对健康和天然饮品的需求不断增长，对于 “生榨”“鲜制” 等概念较为关注。生榨茶饮料强调新鲜、天然，符合消费者对饮品健康、无添加的追求。
最后是产品差异化，在竞争激烈的茶饮市场中，生榨茶饮料为无糖茶品类带来了新的差异化卖点。目前市场上的无糖茶产品虽然众多，但采用生榨工艺的相对较少。企业通过推出生榨茶饮料，可以在无糖茶市场中脱颖而出，吸引更多消费者的关注，开辟出属于自己的细分市场。
不过，生榨茶饮料要成为无糖茶的创新升级方向并持续发展，还需要解决一些问题，如确保产品的稳定性和保质期，进一步优化成本和价格，以及加强市场推广和消费者教育，让更多人了解和接受生榨茶饮料的概念和优势等。
对于康师傅生榨无糖茶新品的推出，以及无糖茶品类的发展，您怎么看？